Pizza je v peci 90 sekúnd. Cesto kysne dva dni.

Kôrka je reštaurácia s pecou na drevo na Hlavnej ulici v Trnave. Okrem pizze v nej pečieme mäso, zeleninu a focacciu ku každému stolu.

Otvorené každý deň

Rezervovať stôl Pozrieť lístok

Obedové menu

Pondelok až piatok od 11:00 do 14:00. Polievka a hlavné jedlo 8,90 €, samotné hlavné jedlo 7,90 €.

Pondelok
Hrachová polievka s krutónmiKuracie stehno z pece, zemiaky s rozmarínom
Utorok
Paradajková polievka s bazalkouPenne s pečenou paprikou a ricottou
Streda
Hovädzí vývar s rezancamiBravčové pliecko z pece, dusená kapusta, knedľa
Štvrtok
Šošovicová polievkaPizza dňa: pečená tekvica, gorgonzola, orechy (26 cm)
Piatok
Fazuľová polievka s údenýmPstruh z pece, maslové zemiaky, petržlenová vňať

Lístok

Ceny platia od 1. októbra 2026. Čísla za jedlom sú alergény, ich zoznam je na konci lístka.

Kuchár rozťahuje cesto na mramorovej doske posypanej semolinou

Pizza

Priemer 32 cm. Cesto z talianskej múky tipo 0 kysne 48 hodín.

Margherita9,90 €
paradajky San Marzano, fior di latte, bazalka, olivový olej 1, 7
Marinara8,50 €
paradajky, cesnak, oregano, olivový olej, bez syra 1
Diavola12,40 €
paradajky, fior di latte, pikantná saláma, čili med 1, 7
Kôrka12,90 €
biela pizza, údený oštiepok, pečená cibuľa, slanina, pažítka 1, 7
Funghi12,20 €
smotana, pečené hríby, tymian, parmezán 1, 7
Prosciutto e rucola13,50 €
paradajky, fior di latte, prosciutto crudo, rukola, parmezán 1, 7
Burrata13,90 €
paradajky, cherry paradajky z pece, burrata pridaná po upečení, bazalkové pesto 1, 7, 8

Z pece

Mäso pečieme pomaly v doznievajúcej peci, keď skončí obedná pizza.

Bravčová krkovička16,90 €
250 g, pečená šesť hodín, zemiaky s rozmarínom, pečená cibuľa, horčica 10
Polovica kurčaťa15,40 €
citrón, cesnak, tymian, pečená zelenina
Pečená zelenina11,50 €
tekvica, cvikla, mrkva, kozí syr, med, vlašské orechy 7, 8
Focaccia4,50 €
z pizzového cesta, olivový olej, morská soľ, rozmarín 1

Pasta

Cacio e pepe11,90 €
tonnarelli, pecorino romano, čierne korenie 1, 3, 7
Pappardelle s ragú14,50 €
hovädzie líčka dusené v červenom víne, parmezán 1, 3, 7, 9

Dezerty

Tiramisu5,90 €
mascarpone, espresso, savoiardi 1, 3, 7
Broskyňa z pece6,20 €
mascarpone, amaretti, med 1, 3, 7, 8

Alergény: 1 obilniny s lepkom, 3 vajcia, 7 mlieko, 8 orechy, 9 zeler, 10 horčica. Bezlepkové cesto na pizzu pripravíme na objednávku deň vopred.

Sála pod bielou tehlovou klenbou, v pozadí horí pec

Sála pod klenbou

Pec stojí priamo v sále, takže pizzu vidíte od cesta až po tanier. Pri peci je dlhý stôl pre osem ľudí, ktorý si dá rezervovať na oslavy a firemné večere.

42miest v sále
8miest pri peci
450 °Cv peci počas večere

Rezervácia stola

Na rovnaký deň rezervujeme do 16:00. Väčšiu skupinu ako osem ľudí nám radšej zavolajte.

Kde nás nájdete

Hlavná ulica, Trnava. Tri minúty pešo od Trojičného námestia, vchod je z dvora cez bránu.

Otvorené

Pondelok – štvrtok: 11:00 – 22:00
Piatok, sobota: 11:00 – 23:00
Nedeľa: 12:00 – 21:00

Kuchyňa varí do pol hodiny pred zatvorením.